La società Hotel Group Management, operante nel settore della gestione turistico ricettiva, è alla ricerca di un aiuto cuoco per una delle strutture che gestisce a Narni.
Principali mansioni:
- Preparazione della mise en place e lavorazione delle materie prime
- Supporto allo chef nella preparazione, cottura e impiattamento dei piatti durante il servizio
- Gestione di una o più partite sotto la supervisione dello chef
- Cura del set-up, della manutenzione, della pulizia e del riordino delle postazioni di lavoro
- Corretta conservazione e stoccaggio delle materie prime
- Rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP
- Collaborazione con il resto della brigata per il regolare svolgimento del servizio
Per la posizione sono richiesti i seguenti requisiti:
- Formazione alberghiera e/o nel campo della ristorazione (titolo preferenziale)
- Almeno 2 anni di precedenti esperienze documentabili in ristorante e/o alberghi nella qualifica di aiuto cuoco o commis di cucina (preferenziale)
- Conoscenza delle tecniche di base della cucina e dei principali metodi di cottura
- Passione per la cucina e rispetto della tradizione culinaria locale
- Capacità di lavorare in team e di gestire i ritmi del servizio
- Affidabilità, puntualità e senso di responsabilità
- Buona resistenza allo stress
- Automunito (la struttura non è servita adeguatamente dai mezzi pubblici)
Si offre:
- Lavoro per servizio cena 6 su 7 ed un solo servizio pranzo
- Possibilità di sostituzione per giorno o giorni liberi
- Retribuzione mensile di € 1.300 netti
- Contratto di lavoro: Tempo indeterminato
Retribuzione supplementare:
- Bonus
- Straordinario
- Tredicesima
Esperienza:
- Aiuto cuoco: 2 anni (Preferenziale)
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Retribuzione: €1.200,00 - €1.400,00 al mese
Esperienza:
- Aiuto cuoco: 2 anni (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona
