e-work SpA, sede di Roma, seleziona per una prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle di Roma PASTICCERI/E per la cucina centrale
Le risorse saranno inserite all'interno della brigata di cucina e si occuperanno della produzione e preparazione di prodotti di pasticceria destinati ai diversi outlet della struttura, garantendo elevati standard qualitativi e cura dei dettagli.
- Preparazione e realizzazione di dolci da forno, dessert al piatto, monoporzioni e prodotti di pasticceria fresca e secca
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Gestione delle attività di produzione all'interno della cucina centrale
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Preparazione delle linee di lavoro e organizzazione delle materie prime
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Controllo della qualità dei prodotti e rispetto degli standard della struttura
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Corretta applicazione delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare
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Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio efficiente e di alto livello
- Esperienza pregressa nel ruolo maturata presso hotel di lusso, laboratori di pasticceria o strutture ristorative di alto livello
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Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria tradizionale e moderna
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Capacità di lavorare in team e in contesti ad alta intensità operativa
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Precisione, attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità
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Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
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Possesso di HACCP in corso di validità
- Inserimento secondo il CCNL Turismo, livello basato sulle competenze
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Collaborazione con contratti in extra
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Orario: full time su turni
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Retribuzione 8 -10 € lordi/ora
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Sede di lavoro: Balduina, Roma (RM)
#ewhoreca
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it
