Chapter Hotels Italia è un gruppo alberghiero lifestyle in forte crescita, con strutture iconiche che uniscono ospitalità contemporanea, design, food & beverage di alto livello ed esperienze autentiche. Il nostro approccio è imprenditoriale, creativo e orientato all’eccellenza operativa.
La nostra vision nasce da un’idea semplice ma rivoluzionaria: ridefinire l’ospitalità nel mondo alberghiero. Crediamo che l’eccellenza del servizio non debba necessariamente passare da formalismi rigidi o atteggiamenti distaccati. Al contrario, puntiamo su un’accoglienza autentica, amichevole e proattiva, dove il vero lusso è sentirsi a casa, anzi meglio.
Per Chapter Roma, siamo alla ricerca di:
Un/ una Executive Chef
Il candidato si occuperà della supervisione e gestione operativa delle cucine interne agli outlet F&B, in particolare: del Ristorante Campocori, del reparto breakfast e della relativa offerta del lunch presso il Market, nonché dei Bar Hey Baby e Hey Guey (stagionale).
Responsabilità
- Dirige la composizione e la progettazione del menù in collaborazione con l’ F&B Manager e la Direzione.
- Monitora e gestisce operativamente gli standard del personale della cucina.
- Si occupa della gestione delle forniture F&B in collaborazione con il reparto Economato.
- Assicura che il cibo sia di alta qualità e che la cucina sia in buone condizioni come previsto dalle leggi HACCP.
- E’ responsabile del training operativo dei propri collaboratori di brigata.
Collaborando a stretto contatto con tutti i reparti dell’Hotel, il candidato contribuirà a creare un ambiente dinamico, accogliente e orientato all’eccellenza del servizio.
Si richiede esperienza nel ruolo sviluppata preferibilmente in contesti hospitality e lifestyle, ottime capacità organizzative e relazionali, leadership positiva, dinamicità, problem solving, flessibilità operativa e forte propensione al lavoro di squadra.
Ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR), i dati personali forniti dai candidati saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione del personale, nel rispetto dei principi di liceità, correttezza e riservatezza. L’interessato potrà esercitare i diritti di cui agli artt. 15 e ss. del GDPR rivolgendosi al Titolare del trattamento.
Retribuzione: €1.000,00 - €2.200,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
