Capo Partita – Antipasti
Siamo alla ricerca di un Capo Partita appassionato e competente da inserire nel nostro team di cucina.
Responsabilità principali
- Gestione autonoma della propria partita.
- Selezione, preparazione e porzionatura delle carni secondo gli standard del ristorante
- Controllo della qualità delle materie prime e rispetto delle norme igienico–sanitarie (HACCP)
- Collaborazione con il team di lavoro
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita di almeno 2 anni.
- Buona conoscenza delle carni (tagli, tecniche di cottura)
- Capacità di lavorare in squadra e di gestire il proprio reparto con precisione e responsabilità
- Attenzione ai dettagli, ordine e pulizia
- Flessibilità e voglia di migliorarsi
Offriamo
- Inserimento in un ristorante in espansione con un progetto solido e ambizioso
- Ambiente giovane, professionale e motivante
- Trattamento economico commisurato all’esperienza
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Retribuzione: €24.000,00 - €28.000,00 all'anno
