Hotel 3 stelle molto curato situato nel cuore dell'Alta badia (BZ) ricerca un/a Capo partita da inserire per la stagione invernale 2026-2027.
L'hotel dispone di 25 camere, il ristorante è aperto solo agli ospiti della struttura, l'offerta gastronomica ha piatti della tradizione e gourmet.
Possibilità di svolgere una prova prima della chiusura della stagione estiva prevista per i primi di ottobre.
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Gestire in autonomia la partita dei primi piatti e degli antipasti.
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Supportare lo Chef nella gestione operativa della cucina durante il servizio.
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Sostituire lo Chef durante il suo giorno di riposo.
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Assicurare il rispetto delle normative HACCP e degli standard di igiene e sicurezza.
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Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in strutture similari.
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Buona conoscenza delle tecniche di cucina e autonomia nella gestione della propria partita.
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Capacità di lavorare in team e di gestire i ritmi del servizio.
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Affidabilità e capacità di assumersi responsabilità operative.
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Contratto di lavoro stagionale con 1 giorno libero a settimana.
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Retribuzione commisurata all'esperienza e al livello di inserimento.
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Vitto e alloggio in camera singola.
Il nostro team valuterà con attenzione la tua candidatura. Se disponibili, ti proporremo anche altre opportunità di lavoro, in linea con il tuo profilo, i tuoi interessi e le tue necessità.
Ti offriremo un servizio serio, personalizzato e gratuito.
