Come candidarsi:
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https://careers.vignamaggio.com/jobs/Commis-di-sala-Ristorazione-Italia-Firenze-Greve-in-Chianti-153081124.htm
Descrizione del Ruolo
Per la nostra struttura “La Fattoria di Vignamaggio” stiamo ricercando un Commis di sala che operi nella brigata di sala del ristorante. La figura supporta lo Chef de Rang e il Maître nelle attività di servizio in sala e bar, contribuendo a creare un’esperienza di accoglienza autentica, elegante e curata in ogni dettaglio. È una figura fondamentale per il buon funzionamento del servizio, collaborando alla preparazione degli spazi, all’assistenza degli ospiti e al mantenimento di un ambiente ordinato, armonioso e accogliente.
Il ruolo rappresenta un'importante opportunità di crescita professionale, consentendo di sviluppare competenze tecniche e relazionali all'interno di una squadra che valorizza la qualità, la collaborazione e la passione per l'ospitalità.
Mansioni affidate:
- Affiancare lo Chef de Rang durante il servizio di pranzo, cena, aperitivi e degustazioni, garantendo rapidità, precisione e attenzione ai dettagli
- Collaborare all'allestimento e al riordino della sala e delle aree di servizio, assicurando il rispetto degli standard qualitativi della struttura.
- Accogliere gli ospiti con cortesia e disponibilità, rispondendo alle richieste più semplici e indirizzandole, quando necessario, allo Chef de Rang o al Maître
- Contribuire a mantenere la sala, il bar e le aree comuni sempre pulite, ordinate e piacevoli, favorendo un'atmosfera rilassata e raffinata.
- Acquisire familiarità con il menu, i prodotti del territorio e la carta dei vini, per supportare il team e comunicare l'identità gastronomica di Vignamaggio
- Lavorare in stretta sinergia con la brigata di sala e di cucina, contribuendo a un clima positivo e collaborativo
- Partecipare attivamente ai momenti formativi e dimostrare curiosità e disponibilità nell'apprendere le tecniche e gli standard del servizio di alto livello
Requisiti e Skills richieste:
- Preferibile esperienza, anche breve, in ruoli analoghi
- Conoscenza di base delle tecniche di servizio e delle norme di igiene e sicurezza alimentare
- Buone capacità comunicative e predisposizione al contatto con il pubblico
- Attitudine al lavoro di squadra e disponibilità a collaborare con tutti i reparti.
- Cura dei dettagli, ordine e precisione
- Gentilezza, empatia e attenzione verso gli ospiti
- Spirito positivo, entusiasmo e voglia di crescere all'interno di un progetto condiviso
Richiesta disponibilità a lavorare nei weekend
Persona automunita e preferibilmente residente in zone limitrofe.
Luogo di Lavoro: Greve in Chianti (FI)
CCNL Agricolo, Operaio Comune paga oraria € 12,79
Retribuzione: €12,79 all'ora
Disponibilità al pendolarismo/trasferimento:
- 50022 Greve in Chianti: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)
Lingua:
Sede di lavoro: Di persona
