SE AMI CUCINARE BENE, POTREMMO PIACERCI.
Siamo ancora alla ricerca della persona a cui affidare la cucina del nostro bistrot.
Al Gran Caffè Rione VIII ogni giorno realizziamo una tavola calda espressa di qualità, costruita negli anni attraverso metodo, organizzazione, rispetto delle materie prime e una linea gastronomica riconoscibile e molto apprezzata dai nostri clienti.
Qui si lavora con ritmo, ma senza caos. Con precisione, ma senza stress inutile. E soprattutto con rispetto tra le persone.
Per questo cerchiamo un/una cuoco/a che voglia entrare in una cucina organizzata e concreta, con passione, creatività, intelligenza e umiltà. Una persona desiderosa di apprendere il metodo del locale o mettere a valore le proprie competenze, crescere nel ruolo e diventare un punto di riferimento.
Orario di lavoro
7:30 – 15:30
Turnazione su due settimane:
- una settimana dal lunedì al sabato
- una settimana dal martedì alla domenica
Natale, Capodanno e Pasqua sempre liberi, perché crediamo che il lavoro debba convivere con la vita, la famiglia e gli affetti.
Il ruolo
La figura si occuperà delle preparazioni quotidiane della cucina mediterranea del locale:
- Realizzazione di sughi, salse, fondi e condimenti
- Preparazione delle basi gastronomiche
- Esecuzione dei piatti della linea, dai primi ai secondi
Nella prima fase lavorerà affiancata dallo chef per apprendere procedure, organizzazione, tecniche e sapori che caratterizzano la nostra cucina.
L’obiettivo è che, nell’arco di circa 2/3 settimane, sia in grado di gestire la cucina del mattino mantenendo ritmo, organizzazione e standard qualitativi.
Una volta appresa la linea, ci sarà spazio per il confronto: idee, proposte e piatti derivanti dall’esperienza personale verranno valutati insieme e, se coerenti con l’identità del locale, potranno essere inseriti.
Qui serve più testa che ego.
Cerchiamo una persona intelligente, organizzata, con buona memoria, velocità di esecuzione e capacità di lavorare in squadra.
Cosa offriamo
- Turno unico, senza doppi servizi
- Ambiente serio, umano e rispettoso
- Formazione reale e affiancamento concreto
- Possibilità di crescita professionale
- Retribuzione adeguata a competenze e responsabilità
Invia la tua candidatura con CV o una breve presentazione.
Gran Caffè Rione VIII – Roma
Qui si lavora con metodo. E si vive meglio
Retribuzione: €1.250,00 - €1.700,00 al mese
Esperienza:
- Cuoco/a: 3 anni (Preferenziale)
Sede di lavoro: Di persona
