Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, è alla ricerca di una figura di Chef de Rang per il Ristorante Acanto, che rappresenta l’eccellenza gastronomica dell’hotel, distinguendosi per uno stile raffinato e contemporaneo.
Svolgerà un ruolo fondamentale nella gestione del rango assegnato, garantendo un’esperienza elegante, attenta e curata per ogni ospite, in linea con gli standard della nostra struttura.
Contribuirà attivamente al lavoro di squadra, dimostrando spirito collaborativo e creando un ambiente armonioso che favorisca il corretto svolgimento del servizio quotidiano.
Principali responsabilità e mansioni:
- Sarà in grado di gestire il rango assegnato, assicurando il corretto svolgimento del servizio nelle diverse fasi
- Avrà un rapporto diretto e costante con l’ospite, rispondendo con professionalità a ogni richiesta, anticipando le esigenze con un approccio accogliente
- Coordinerà il lavoro del personale di sala all’interno del proprio rango (Commis di sala), garantendo un flusso operativo fluido e coerente con gli standard qualitativi dell’hotel
- Supporterà le figure responsabili di sala (Maître e Restaurant Manager) nella gestione operativa, durante il servizio
- Assicurerà una comunicazione fluida tra cucina e sala, contribuendo alla gestione delle tempistiche di servizio, comande e richieste degli ospiti
- Contribuirà a un ambiente positivo e orientato al lavoro di squadra, favorendo la collaborazione e il rispetto reciproco
- Avrà l'opportunità di vivere quotidianamente i valori aziendali - Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di Squadra e Creatività - contribuendo alla cultura We Care di Dorchester Collection.
Tutto il nostro team è ambasciatore della nostra cultura fondata sui nostri valori. A tal fine, porterai:
- La tua personalità unica e la tua passione nel ruolo contribuendo al successo del team e dell’hotel
- La sensibilità nel notare i dettagli, nel creare relazioni significative e nel lavorare in sinergia con gli altri
- L’abilità nel trasmettere idee e informazioni in modo chiaro, permettendo di lavorare in sintonia con il proprio team ed i diversi reparti
- La tua naturale empatia che permetterà di comprendere i bisogni emotivi degli ospiti dell'hotel così da creare esperienze memorabili
- La capacità di gestire con resilienza i vari momenti di picco e tranquillità della quotidianità
- La predisposizione al lavoro di squadra promuovendo un ambiente in cui la collaborazione è fondamentale
- La conoscenza delle lingue, in particolare dell’italiano e dell’inglese, che sono le più utilizzate nel nostro hotel
- La capacità di apprendere ed utilizzare i sistemi gestionali
- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang all’interno di strutture F&B di alto livello.
La presente inserzione utilizza, dove possibile, termini in modo neutro. Laddove non possibile, il termine maschile o femminile si riferisce sempre ad entrambi i generi.
