Sei pronto/a a gestire in autonomia una cucina organizzata, valorizzando la tradizione italiana e le specialità locali in uno dei contesti più suggestivi delle Alpi?
Lo Barbaboque Ristrò, ristorante a Breuil-Cervinia nel cuore della Valle d'Aosta, è alla ricerca di un/una Cuoco/a Unico/a con cui costruire un percorso professionale stabile. Un locale dal carattere autentico, dove la qualità in cucina si costruisce ogni giorno con metodo e passione.
Cosa farai:
- Gestirai in autonomia l’intero servizio, dalla preparazione della linea fino alla chiusura della cucina, con il costante supporto dei titolari.
- Sarai responsabile di garantire qualità, organizzazione e continuità operativa, valorizzando un menù à la carte consolidato e ben strutturato.
- Porterai in tavola una cucina italiana e locale di carattere, con il giusto equilibrio tra fedeltà alle ricette del locale e la possibilità di lasciare il tuo segno, nel rispetto dello stile e della filosofia del locale.
- Coordinerai gli ordini e i rapporti con i fornitori, gestendo in modo autonomo approvvigionamento e scorte.
- Garantirai il buon funzionamento della cucina in tutte le sue fasi, inclusa la cura degli spazi di lavoro.
Cosa offriamo:
- Contratto a tempo determinato di 3 mesi, con concreta prospettiva di rinnovo per la stagione invernale e di una collaborazione stabile nel tempo.
- Impiego full time con turno spezzato; un giorno di riposo settimanale.
- Alloggio incluso e auto aziendale disponibile per gli spostamenti.
- Un posto di lavoro dove si viene trattati da professionisti: un team che si rispetta, titolari presenti e un clima in cui lavorare bene è la normalità, non l'eccezione.
Se desideri lavorare in montagna, in un contesto professionale ma umano, e avere la responsabilità di una cucina tutta tua, inviaci il tuo CV.
Retribuzione: €2.700,00 - €2.800,00 al mese
Benefit:
Disponibilità al pendolarismo/trasferimento:
- Napoli, Campania: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)
Domande di preselezione:
- E' AUTOMUNITO/A E DISPOSTO A RAGGIUNGERCI A CERVINIA?
Esperienza:
- CUOCO/A: 4 anni (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona
