Siamo alla ricerca di un Capo Cuoco appassionato ed energico per guidare la cucina del nostro campeggio.
Responsabilità:
- Gestione della brigata: Coordinare il personale di cucina.
- Controllo scorte e budget: Gestire l'inventario delle scorte e la lista degli ordini, prevenire gli sprechi e garantire il rispetto del budget.
- Menu e qualità: Curare la preparazione di piatti della tradizione locale, mantenendo standard di qualità.
- HACCP e sicurezza: Garantire il rispetto assoluto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
Esperienza:
- Esperienza nel ruolo di Capo Cuoco (preferibilmente in contesti turistici, villaggi o campeggi).
- Buone doti di leadership e problem solving.
- Comunicazione efficace con lo staff di sala e la direzione.
- Organizzazione e precisone nella gestione degli ordini e nell'ottimizzazione delle risorse.
Per info:
3337958103
[email protected]
Retribuzione: €2.000,00 - €2.200,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
