Ristorante Dolomieu (1 Stella Michelin) & DV Bistrot
Stagione invernale 2026-2027
Il ruolo Cerchiamo uno chef de rang che sappia gestire con autonomia una rangée di tavoli tra il ristorante gourmet Dolomieu e il Bistrot, garantendo un servizio impeccabile agli ospiti, anche in occasione di cene aziendali ed eventi in esclusiva.
Cosa farai
- Gestire il servizio ai tavoli della propria rangée dall'accoglienza al congedo dell'ospite
- Coordinare commis di sala e supportare il maître nella gestione del servizio
- Curare mise en place, presentazione dei piatti in sala e servizio al tavolo
- Garantire lo standard di eccellenza richiesto da un ristorante stellato
Cosa cerchiamo
- Esperienza consolidata come chef de rang, preferibile in ristoranti stellati o di alto livello
- Ottima conoscenza dell'inglese; gradite altre lingue
- Precisione, leadership in sala, presenza curata
- Passione per l'ospitalità e la cucina di territorio
Cosa offriamo
- Ruolo chiave in un ristorante 1 stella Michelin
- Ambiente di lavoro strutturato con standard di eccellenza
- Vitto e alloggio
- Retribuzione commisurata all'esperienza
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese
Benefit:
Sede di lavoro: Di persona
