Si preferiscono candidati residenti a San Gimignano, Poggibonsi, Certaldo, Colle Val d’Elsa e paesi limitrofi, per garantire maggiore flessibilità e continuità operativa.
Responsabilità principali
- Preparazione di piatti tipici della cucina toscana (paste fresche, carni, sughi, zuppe, contorni).
- Gestione autonoma della linea e delle preparazioni giornaliere.
- Controllo qualità delle materie prime e rispetto degli standard aziendali.
- Collaborazione con il team di cucina per garantire efficienza e ordine.
- Cura della presentazione dei piatti e rispetto delle tempistiche di servizio.
- Applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
Requisiti indispensabili
- Esperienza documentata come cuoco o aiuto cuoco avanzato.
- Ottima conoscenza della cucina toscana tradizionale.
- Capacità di lavorare in autonomia e sotto pressione.
- Precisione, pulizia, organizzazione.
- Disponibilità a lavorare su turni.
- Preferibile residenza nei comuni vicini a San Gimignano.
Requisiti preferenziali
- Esperienza in ristoranti tipici, agriturismi o cucine di livello.
- Conoscenza delle tecniche di pasta fresca.
- Passione per il territorio e per la cucina autentica.
Cosa offriamo
- Contratto stagionale con possibilità concreta di rinnovo.
- Ambiente di lavoro professionale, stabile e ben organizzato.
- Opportunità di crescita all’interno del gruppo.
- Inserimento in una realtà prestigiosa e in forte espansione.
Come candidarsi
Inviare CV aggiornato a: [email protected]
Oggetto: Candidatura Cuoco – Tenuta Torciano
Retribuzione: €1.600,00 - €1.900,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
