Selezioniamo per la nostra azienda di ristorazione collettiva un/a Capo Cuoco/a con esperienza nel settore da inserire nel nostro centro cottura a Nova Milanese (MB)
Principali attività:
- Gestione in completa autonomia della produzione e organizzazione del lavoro, con particolare attenzione alla produttività ed al costo pasto;
- Monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi.
- Supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie.
- Gestione degli ordini e delle consegne.
- Predisposizione dei menù settimanali e mensili.
- Gestione fasi ciclo produttivo.
- Gestione documentazione.
- Coordinamento delle unità produttive assegnate.
Requisiti:
Esperienza consolidata nel settore (mense scolastiche/aziendali).
Buone doti organizzative e comunicative, flessibilità, problem solving.
Gradita qualifica/diploma di scuola alberghiera.
Si offre contratto iniziale a tempo determinato o indeterminato 40 h settimanali in base all'esperienza del/la candidato/a.
Il presente annuncio è rivolto ad ambo i sessi ( Legge 903/77).
Per candidarsi rispondere all'annuncio allegando cv dettagliato.
Non offriamo vitto e alloggio.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Retribuzione: €1.500,00 - €1.700,00 al mese
Esperienza:
- Capo Cuoco: 5 anni (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona
