Vesper Beach Club, prestigiosa realtà sulla spiaggia di Capriccioli, Porto Cervo, ricerca per la stagione estiva figure da inserire nella brigata di cucina:
Capo partita, Commis di Cucina
Cerchiamo persone serie, pulite, ordinate e motivate, con passione per la cucina e attenzione alla qualità del servizio.
Il candidato ideale lavora con precisione, rispetta le procedure di cucina e HACCP, collabora con la brigata e mantiene sempre alta la cura della postazione.
Mansioni principali – Capo Partita
- Gestione della propria partita durante preparazione e servizio
- Organizzazione della linea e controllo delle preparazioni
- Supporto allo chef e al sous chef nella gestione quotidiana
- Controllo qualità delle materie prime e corretta conservazione
- Coordinamento del commis assegnato alla partita
- Rispetto degli standard di pulizia, ordine e sicurezza alimentare
Mansioni principali – Commis di Cucina
- Supporto al capo partita nelle preparazioni giornaliere
- Cura della mise en place e della linea di servizio
- Pulizia e ordine della postazione
- Corretta gestione e conservazione degli alimenti
- Collaborazione con tutta la brigata durante il servizio
Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa nel ruolo o in contesti simili
- Serietà, puntualità e professionalità
- Ordine, pulizia e rispetto delle procedure HACCP
- Capacità di lavorare in squadra
- Disponibilità per la stagione estiva
- Attitudine al lavoro in un ambiente dinamico e con clientela internazionale
Offriamo
- Inserimento in un contesto professionale e strutturato
- Ambiente giovane, dinamico e di alto livello
- Vitto e alloggio
- Contratto stagionale
- Possibilità di crescita all’interno della brigata
Sede di lavoro: Vesper Beach Club – Spiaggia di Capriccioli, Porto Cervo
Per candidarsi inviare CV aggiornato con esperienze lavorative pregresse.
Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese
Benefit:
Sede di lavoro: Di persona
