Introduzione
Siamo una hamburgeria indipendente attiva da oltre 10 anni, con una crescita costante basata su qualità del prodotto, velocità del servizio e standard operativi solidi. Per la nuova apertura del punto vendita di Bologna cerchiamo uno Store Manager operativo, con forte capacità di gestione sul campo e coordinamento del team.
Ruolo
Lo Store Manager è responsabile della gestione operativa completa del locale, garantendo efficienza del servizio, rispetto degli standard e coordinamento del personale.
Responsabilità
Gestione operativa quotidiana del punto vendita
Coordinamento di sala e cucina durante i turni
Organizzazione turni del personale
Supervisione standard operativi
Monitoraggio KPI (incassi, costi, produttività)
Gestione ordini e stock secondo procedure aziendali
Gestione criticità operative durante il servizio
Supervisione e gestione del servizio delivery (ordini piattaforme e flusso operativo cucina-sala)
Formazione e crescita del team
Requisiti
Esperienza in ristorazione ad alto volume
Leadership operativa e capacità decisionale sul campo
Abitudine a ritmi intensi e lavoro serale/weekend
Approccio pratico e orientato all’esecuzione
Chiusura
Inserimento su nuova apertura a Bologna in un contesto dinamico e strutturato. Richiesta disponibilità a lavorare su turni, weekend e fascia serale/notturna, locale operativo fino alle 04:00 nei weekend.
Retribuzione: €1.500,00 - €2.500,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
