JUNIOR CONTROLLER – CONTROLLO DI GESTIONE
Parma Menù, azienda leader nella ristorazione e nella vendita di prodotti tipici emiliani, opera da 60 anni ed è oggi impegnata in un importante percorso di crescita, innovazione e digitalizzazione.
Per potenziare la nostra area Amministrazione e Controllo di Gestione, ricerchiamo un Junior Controller da inserire presso la sede di Fidenza a partire da settembre 2026.
La ricerca è rivolta sia a neolaureati sia a candidati con uno o due anni di esperienza nel controllo di gestione, nell’analisi dei dati o nell’organizzazione dei processi.
IL RUOLO
La risorsa lavorerà a diretto contatto con la Direzione e con i responsabili operativi, contribuendo all’analisi delle performance e al miglioramento dell’organizzazione dei nostri ristoranti, salumerie e botteghe.
Parma Menù ha sempre attribuito un’importanza centrale ai numeri e al controllo di gestione. Negli anni abbiamo sviluppato un sistema strutturato e avanzato per il monitoraggio delle performance economiche e operative. La persona selezionata entrerà quindi in un’organizzazione già evoluta, con la possibilità di contribuire concretamente al suo ulteriore sviluppo.
PRINCIPALI ATTIVITÀ
- Raccolta, organizzazione e analisi dei dati economici e operativi dei punti vendita;
- monitoraggio dei KPI aziendali, con particolare attenzione a fatturato, marginalità, food cost, costo del personale e produttività;
- analisi dei costi di produzione e degli scostamenti rispetto agli obiettivi;
- supporto alla programmazione della produzione e all’organizzazione dei flussi tra produzione, magazzino e punti vendita;
- controllo di inventari, giacenze, consumi e differenze inventariali;
- predisposizione di report periodici per la Direzione e i responsabili operativi;
- collaborazione alla preparazione di budget e previsioni economiche;
- partecipazione a progetti di Business Intelligence, digitalizzazione e miglioramento dei processi.
CHI CERCHIAMO
- Laurea in Economia, Ingegneria gestionale, Statistica o discipline affini;
- buona conoscenza di Excel;
- capacità di organizzare, analizzare e interpretare i dati;
- precisione, autonomia e orientamento alla soluzione dei problemi;
- interesse per il controllo di gestione, i processi operativi e il settore della ristorazione e del retail;
- buone capacità relazionali e disponibilità a confrontarsi con interlocutori appartenenti ad aree aziendali differenti.
REQUISITI PREFERENZIALI
- Uno o due anni di esperienza in ruoli di controllo di gestione o analisi dati;
- conoscenza di strumenti di Business Intelligence, in particolare Power BI;
- esperienza, anche breve, nei settori ristorazione, retail, produzione alimentare o grande distribuzione.
SEDE E MODALITÀ DI LAVORO
L’attività si svolgerà principalmente presso la sede aziendale di Fidenza.
Sono previste visite periodiche nei diversi punti vendita per conoscere direttamente le attività di ristorazione, bottega e salumeria. Il contatto con l’operatività permetterà di comprendere meglio i processi, interpretare correttamente i dati e sviluppare proposte concretamente applicabili.
COSA OFFRIAMO
- Inserimento in un’azienda solida e in forte sviluppo;
- affiancamento iniziale e crescita progressiva nel ruolo;
- possibilità di acquisire autonomia, proporre soluzioni e incidere concretamente sull’organizzazione aziendale;
- coinvolgimento in progetti di controllo di gestione, analisi dati e digitalizzazione;
- RAL indicativa compresa tra 25.000 e 30.000 euro, definita in base alle competenze e all’esperienza maturata;
- tipologia contrattuale e inquadramento definiti in funzione del profilo selezionato.
Tipologia di lavoro: tempo pieno.
Sede di lavoro: Fidenza, in presenza, con visite periodiche presso i punti vendita.
Inserimento previsto: settembre 2026.
Retribuzione: €25.000,00 - €30.000,00 all'anno
Benefit:
- Assistenza sanitaria integrativa
- Bevande gratis
- Computer aziendale
- Convenzioni aziendali
- Parcheggio libero
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo sviluppo professionale
Sede di lavoro: Di persona
