Principali responsabilità:
Preparazione e produzione di dolci da forno, monoporzioni, dessert al piatto e mignon per eventi.
Ideazione e sviluppo di nuove ricette in linea con il concept aziendale.
Gestione delle materie prime, controllo qualità e corretta conservazione.
Organizzazione del lavoro in laboratorio e rispetto delle tempistiche di produzione.
Supervisione dello staff di pasticceria (se presente).
Applicazione rigorosa delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
Supporto nella pianificazione dei quantitativi in base agli eventi programmati.
Requisiti:
Esperienza pregressa in laboratorio di pasticceria o catering.
Ottima conoscenza delle tecniche di base e moderne di pasticceria.
Precisione, creatività e attenzione al dettaglio.
Capacità di lavorare in team e sotto pressione.
Flessibilità oraria in base al calendario eventi.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.500,00 - €2.500,00 al mese
Benefit:
Sede di lavoro: Di persona
