Per ampliamento del nostro team di cucina, ricerchiamo un cuoco per la stagione invernale (dicembre - fine marzo).
Requisiti principali
- Esperienza pregressa di almeno 5 anni come cuoco in ristoranti di pari livello (c. 100pax a servizio).
- Capacità di lavorare in autonomia e in team, mantenendo alti standard qualitativi anche nei momenti di maggiore affluenza.
- Precisione, pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie.
Competenze tecniche richieste
- Utilizzo abbattitore e sottovuoto.
- Padronanza della marinatura di pesce in sicurezza.
- Buona conoscenza della cucina mediterranea e delle tecniche della cucina gourmet.
Competenze aggiuntive preferenziali
- Sensibilità per la qualità della materia prima e per la stagionalità.
- Ottima gestione della rotazione del magazzino.
Cosa offriamo
Vitto e alloggio.
Contratto commisurato all’esperienza.
RAL basato su 8 mesi lavorativi ed esperienza minima: c. €20,000 NASPI esclusa.
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Retribuzione: a partire da €2.000,00 al mese
Benefit:
Esperienza:
- cuoca/o: 3 anni (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona
