Hanzo Nikkei cerca un Responsabile di Sala
Entra a far parte di una realtà che ha rivoluzionato il concetto di cucina giapponese.
Hanzo Nikkei è una realtà in continua crescita, specializzata nella cucina Nikkei, l'incontro tra la tradizione giapponese e le influenze gastronomiche peruviane e brasiliane. Un concept innovativo che valorizza ingredienti di alta qualità, creatività e un'esperienza di servizio curata in ogni dettaglio.
Se ami l'ospitalità, la leadership e desideri entrare a far parte di un ambiente dinamico, giovane e orientato all'eccellenza, stiamo cercando te.
Chi cerchiamo
Siamo alla ricerca di un Responsabile di Sala capace di guidare il team con entusiasmo, professionalità e spirito di collaborazione, garantendo un servizio impeccabile e un'esperienza memorabile per ogni ospite.
Le tue responsabilità
- Coordinare e motivare il personale di sala.
- Organizzare i turni di lavoro e gestire il servizio.
- Accogliere gli ospiti garantendo un'esperienza di alto livello.
- Assicurare il rispetto degli standard qualitativi del brand.
- Collaborare costantemente con cucina e bar per ottimizzare il servizio.
- Gestire eventuali criticità con professionalità e orientamento al cliente.
- Formare e affiancare i nuovi collaboratori.
- Monitorare gli obiettivi di vendita e promuovere upselling e cross selling.
- Garantire ordine, pulizia e rispetto delle procedure HACCP e sicurezza.
Il candidato ideale
Cerchiamo una persona che possieda:
- Esperienza come Responsabile di Sala o Maître.
- Ottime capacità organizzative e di leadership.
- Forte orientamento al cliente.
- Ottime doti comunicative e relazionali.
- Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo elevati standard qualitativi.
- Attitudine al problem solving.
- Conoscenza del servizio di ristorazione e della gestione della brigata di sala.
- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
La conoscenza della lingua inglese rappresenta un requisito preferenziale.
Cosa offriamo
- Inserimento in un'azienda in forte espansione.
- Ambiente giovane, dinamico e meritocratico.
- Concrete opportunità di crescita professionale.
- Formazione continua sul servizio, sul prodotto e sugli standard aziendali.
- Retribuzione commisurata all'esperienza.
- Contratto stabile con reali prospettive di carriera.
Perché scegliere Hanzo
Entrare in Hanzo significa lavorare in un locale che punta sulla qualità senza compromessi.
Il nostro concept Nikkei unisce tecnica giapponese, contaminazioni sudamericane e materie prime selezionate, con particolare attenzione alla sostenibilità. Hanzo è stato selezionato tra i migliori ristoranti giapponesi d'Italia dalla Guida Gambero Rosso Sushi, utilizza prodotti certificati Friend of the Sea ed è riconosciuto come sostenitore della cultura gastronomica giapponese attraverso il programma Japanese Food Supporter. L'obiettivo è offrire ogni giorno un'esperienza gastronomica contemporanea, innovativa e di alto livello.
Se pensi di essere la persona giusta...
Invia la tua candidatura ed entra a far parte del mondo Hanzo.
Cerchiamo persone che condividano la nostra passione per l'ospitalità, la qualità e il lavoro di squadra.
Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
