The Spoon Restaurant | Royal Hotel Carlton – Bologna
Il The Spoon Restaurant del Royal Hotel Carlton di Bologna ricerca uno Chef de Rang da inserire stabilmente nella propria brigata di sala, con impiego prevalentemente dedicato al servizio serale.
La ricerca è rivolta a professionisti dell'ospitalità che desiderino entrare a far parte di una realtà alberghiera strutturata, con una concreta visione di crescita professionale, sviluppando competenze nella ristorazione à la carte, nel banqueting e negli eventi.
Requisiti richiesti
- Esperienza minima di 2 anni nel ruolo di Chef de Rang.
- Esperienza maturata presso hotel 4 stelle o 5 stelle e/o ristoranti di livello.
- Buona conoscenza del mondo del vino e capacità di consigliare gli ospiti negli abbinamenti.
- Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plus.
- Ottime capacità relazionali e orientamento all'ospite.
- Professionalità, precisione, affidabilità e predisposizione al lavoro di squadra.
- Disponibilità a lavorare prevalentemente in fascia serale, nei weekend e nei giorni festivi.
Principali responsabilità
- Gestire in autonomia il rango assegnato durante il servizio serale.
- Accogliere e assistere gli ospiti, garantendo un servizio professionale, elegante e personalizzato.
- Presentare il menù e la carta dei vini, consigliando gli abbinamenti più appropriati.
- Curare la mise en place e il riassetto della sala nel rispetto degli standard aziendali.
- Collaborare con il Maître per garantire il corretto svolgimento del servizio e il mantenimento degli standard qualitativi della struttura.
- Interfacciarsi con cucina e bar per assicurare un servizio efficiente e puntuale.
- Contribuire al mantenimento dell'ordine, della pulizia e dell'immagine del ristorante.
Cosa offriamo
- Inserimento in una delle principali realtà alberghiere di Bologna.
- Ambiente di lavoro dinamico, professionale e orientato alla qualità.
- Percorso di crescita professionale all'interno di una brigata strutturata.
- Formazione continua sugli standard di servizio, sul vino e sull'ospitalità.
- Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza e alle competenze del candidato.
Sede di lavoro: Royal Hotel Carlton Bologna
Se desidera crescere professionalmente in un ambiente stimolante, orientato all'eccellenza del servizio e alla valorizzazione delle persone, aspettiamo la Sua candidatura.
L'Azienda non offre alloggio
Retribuzione: a partire da €1.200,00 al mese
Benefit:
- Assicurazione sanitaria
- Buoni pasto
- Supporto allo sviluppo professionale
Sede di lavoro: Di persona
