Madame, nuovo progetto di ristorazione completamente gluten free in apertura a Torino, ricerca un/una Restaurant Manager / Responsabile di Sala da inserire all’interno del team.
Cerchiamo una persona organizzata, precisa e orientata al cliente, capace di gestire la sala, coordinare il servizio e garantire che ogni aspetto dell’esperienza rispetti gli standard del brand.
Madame nasce con l’obiettivo di offrire un’esperienza gastronomica curata, moderna e accessibile anche a chi ha esigenze alimentari specifiche, con particolare attenzione alla cucina senza glutine, alle proposte vegane e vegetariane e alla qualità del servizio.
La figura selezionata avrà un ruolo centrale nella gestione quotidiana del ristorante e nel rapporto con i clienti.
Mansioni principali
La risorsa si occuperà di:
- Gestione e coordinamento della sala durante il servizio
- Accoglienza clienti e cura dell’esperienza al tavolo
- Gestione delle prenotazioni e dell’organizzazione dei turni di sala
- Supervisione del personale di sala
- Controllo del rispetto degli standard del brand
- Coordinamento tra sala e cucina
- Gestione di eventuali richieste, esigenze alimentari, intolleranze e allergie dei clienti
- Cura dell’ordine, della pulizia e dell’immagine del locale
- Controllo della qualità del servizio offerto
- Gestione delle comunicazioni con i clienti prima, durante e dopo l’esperienza nel ristorante
- Supporto alla proprietà nella gestione operativa quotidiana del locale
Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa in sala, hospitality o gestione ristorativa
- Ottime capacità relazionali e comunicative
- Precisione, ordine e attenzione ai dettagli
- Capacità di gestire il cliente con professionalità ed empatia
- Capacità di coordinare un team
- Serietà, puntualità e affidabilità
- Attitudine al problem solving
- Interesse verso il mondo della ristorazione, del gluten free e delle nuove esperienze gastronomiche
- Capacità di far rispettare procedure, regole interne e standard di servizio
Requisiti preferenziali
- Esperienza come responsabile di sala, restaurant manager o assistant manager
- Conoscenza della gestione di allergie, intolleranze e contaminazione crociata
- Esperienza in ristoranti moderni, bistrot, locali premium o format gastronomici curati
- Conoscenza base degli strumenti di prenotazione e gestione sala
- Buona conoscenza della lingua inglese
- Capacità di contribuire alla crescita organizzativa del ristorante
Cosa offriamo
- Inserimento in un nuovo progetto di ristorazione a Torino
- Ruolo centrale nella gestione e nello sviluppo del ristorante
- Ambiente giovane, curato e in crescita
- Possibilità di contribuire attivamente alla costruzione dell’identità del brand
- Contratto e retribuzione commisurati all’esperienza
- Opportunità di crescita professionale all’interno del progetto
Sede di lavoro
Torino
Disponibilità richiesta
Full time / Part time da valutare in base al profilo.
Retribuzione: €1.300,00 - €1.800,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
