QUO Milano è uno spazio internazionale nel centro di Milano che riunisce ostello, bar, coliving per studenti e una location dedicata a eventi privati.
Ogni giorno accogliamo viaggiatori, studenti e professionisti provenienti da diversi Paesi, creando occasioni di incontro attraverso l’ospitalità, il cibo e gli eventi.
Per il nostro bar cerchiamo un/a addetto/a alla preparazione di tavola fredda e aperitivi. La persona selezionata contribuirà alla qualità dell’esperienza degli ospiti preparando panini, insalate, piatti freddi, taglieri, finger food e buffet destinati sia al servizio quotidiano sia agli eventi privati organizzati nei nostri spazi.
Principali responsabilità
- Preparare panini, insalate, piatti freddi e altre proposte previste dal menu.
- Preparare taglieri, finger food, aperitivi e buffet.
- Gestire le preparazioni destinate agli eventi privati.
- Organizzare e rifornire la linea prima e durante il servizio.
- Rispettare ricette, quantità, porzioni e standard di presentazione.
- Controllare la qualità e la freschezza degli ingredienti.
- Etichettare e conservare correttamente gli alimenti.
- Applicare le procedure HACCP e prevenire le contaminazioni crociate.
- Mantenere puliti e ordinati utensili, attrezzature, frigoriferi e superfici.
- Pulire e sanificare la postazione durante il servizio e al termine del turno.
- Segnalare tempestivamente prodotti mancanti o eventuali anomalie.
- Coordinarsi con il team per completare le preparazioni nei tempi previsti.
Requisiti
- Almeno 1 anno di esperienza nella preparazione di panini, aperitivi, piatti freddi, buffet o prodotti simili.
- Conoscenza delle principali procedure HACCP.
- Capacità di lavorare seguendo ricette, quantità e procedure definite.
- Precisione, velocità e attenzione ai dettagli.
- Capacità di organizzare autonomamente la propria postazione.
- Attenzione alla pulizia e alla corretta conservazione degli alimenti.
- Affidabilità, puntualità e capacità di collaborare con il team.
- Buona conoscenza della lingua italiana.
- Disponibilità a lavorare in orario serale e durante il fine settimana.
- Domicilio a Milano o possibilità di raggiungere agevolmente la sede al termine del turno.
La conoscenza della lingua inglese sarà considerata un plus.
Condizioni di lavoro
- Contratto: full time, 40 ore settimanali.
- Giorni di lavoro: da martedì a domenica, secondo turnazione.
- Turni: nella fascia oraria compresa tra le 16:00 e le 00:00.
- Pausa: 30 minuti durante il turno.
- Durata iniziale: contratto a tempo determinato di 3 mesi. Al termine del periodo iniziale, valuteremo l’eventuale prosecuzione del rapporto sulla base dell’inserimento nel ruolo, delle prestazioni, del rispetto degli standard richiesti e delle esigenze organizzative aziendali.
- Compenso: 1.500€/mese (lordo) + 13ª + 14ª
- Benefit: buoni pasto.
- Data di inizio prevista: metà agosto 2026.
Retribuzione: €1.400,00 - €1.500,00 al mese
Domande di preselezione:
- Sei domiciliato/a a Milano?
Esperienza:
- Addetto/a Tavola Fredda: 1 anno (Obbligatorio)
Abilitazione/Certificazione:
- Attestato HACCP (Preferenziale)
Sede di lavoro: Di persona
