Cala Umā è un brand emergente dell'ospitalità fondato sulla connessione: attraverso la musica, il cibo e la mindfulness. Stiamo assemblando un team ad alte prestazioni dedicato a elevare l'esperienza dei beach club in una delle zone costiere più spettacolari della Sardegna. Cerchiamo un Chef de Partie Tournant versatile, che ami la varietà e punti all'eccellenza in tutte le partite della cucina.
In qualità di Chef de Partie Tournant, sarai la colonna portante della flessibilità della nostra cucina. Ruoterai tra tutte le partite, garantendo transizioni fluide e mantenendo standard elevati ovunque sarai impiegato. Collaborerai a stretto contatto con l'Head Chef per assicurare costanza operativa e precisione culinaria.
Responsabilità Chiave
- Padronanza delle Partite: Mantenere la competenza in tutte le sezioni della cucina, intervenendo per guidare o supportare a seconda delle esigenze del servizio.
- Controllo Qualità: Garantire l'integrità degli ingredienti e la precisione dell'impiattamento in linea con la visione creativa di Cala Umā.
- Operazioni di Cucina: Gestire il servizio ad alto volume con rapidità e accuratezza, rispettando rigorosamente i protocolli HACCP e di sicurezza.
- Leadership: Promuovere una cultura orientata al supporto e alla risoluzione dei problemi, assistendo nella formazione del personale junior.
Requisiti
- Esperienza: Pregressa esperienza di almeno 3 anni (l'esperienza in Beach Club è un valore aggiunto).
- Adattabilità: Mentalità proattiva con la capacità di passare rapidamente da una partita all'altra e da un compito all'altro.
- Compostezza: Eccezionale gestione del tempo e concentrazione durante le ore di punta del servizio.
- Spirito: Una forza positiva che prospera in un ambiente collaborativo, inclusivo e ad alta energia.
Benefit
- Alloggio Incluso: Sistemazione confortevole inclusa vicino a Malfatano per tutta la durata del contratto.
- Pasti Staff: Pasti forniti durante le ore di lavoro.
- Crescita Professionale: Opportunità di far parte di un brand globale emergente con focus sullo sviluppo personale e professionale.
- Ambiente Unico: Lavorare in uno splendido contesto di beach club orientato alla mindfulness nel Sud Sardegna.
Contratto di lavoro: Tempo determinato, Lavoro a progetto
Durata contratto: 4 mesi
Retribuzione: €2.000,00 - €2.200,00 al mese
Benefit:
Sede di lavoro: Di persona
