Chi siamo e chi stiamo cercando
Ardito Pizzicheria e Aperitivi è un locale accogliente e dinamico nel cuore di Forlì, specializzato in aperitivi di qualità con prodotti selezionati del territorio e tipicità salentine (pucce, patè, burrate, stracciatelle e formaggi di prima scelta).
Per il potenziamento del nostro organico, cerchiamo una figura da inserire nel team per la gestione delle preparazioni espresse del retrobanco durante la fascia dell'aperitivo.
Il ruolo e l'ambiente di lavoro
La risorsa inserita opererà all'interno di un retrobanco a vista, dedicato all'assemblaggio e alla preparazione espressa delle nostre proposte da menu.
Le attività principali prevedono:
- Uso dell'affettatrice per la composizione espressa di taglieri di salumi e formaggi.
- Farcitura e cottura breve di Pucce al fornetto.
- Preparazione e guarnizione di bruschette con patè, salse artigianali e latticini freschi (burrate, stracciatella…).
- Gestione della postazione: cura, riordino, pulizia e igienizzazione del banco e delle attrezzature.
Requisiti richiesti
- Buona manualità e dimestichezza con l'uso dell'affettatrice e della coltelleria.
- Capacità di lavorare con ordine, velocità e precisione in spazi di lavoro compatti.
- Attenzione all'igiene e alla cura dell'impiattamento.
- Puntualità, serietà e predisposizione al lavoro di squadra.
- Costituisce titolo preferenziale una precedente esperienza in ruoli analoghi (salumeria, gastronomia, banconeria o bar).
Cosa offriamo
- Contratto a tempo determinato iniziale, finalizzato alla valutazione reciproca per una collaborazione continuativa. Il/la candidato/a scelto/a inizierà a settembre.
- Orario di lavoro: Il servizio aperitivo si svolge indicativamente tra le 17:30 e le 21:30 (con clienti presenti fino alle 22:00). Gli orari di lavoro precisi verranno concordati in fase di colloquio, in quanto comprendono il tempo necessario per la preparazione della linea prima dell'apertura e per il riordino/pulizia finale dopo la chiusura.
- Retribuzione commisurata all'esperienza
Contratto di lavoro: Part-time, Collaborazione, Tempo determinato
Retribuzione: €1.458,31 - €1.480,77 al mese
Sede di lavoro: Di persona
