Italiana Hotels prestigiosa realtà alberghiera caratterizzata da un ambiente altamente professionale, elegante e dinamico, è alla ricerca di un/una Chef de Rang da inserire nel proprio team di sala, da inserire nella propria struttura Italiana Hotels Milan Rho Fair, Rho(MI).
La risorsa selezionata avrà un ruolo centrale nella gestione del servizio, occupandosi dell'accoglienza e dell'assistenza agli ospiti e garantendo elevati standard di qualità, professionalità e attenzione al cliente.
Responsabilità
La figura si occuperà principalmente di:
- Gestire in autonomia il proprio rango, assicurando un servizio preciso, attento e coordinato.
- Accogliere gli ospiti con cortesia e professionalità, accompagnandoli durante tutta l'esperienza.
- Presentare il menu e illustrare con competenza piatti, ingredienti, preparazioni e proposte del giorno.
- Raccogliere le comande e assicurarsi della corretta comunicazione tra sala e cucina.
- Servire pietanze e bevande secondo gli standard della struttura.
- Curare mise en place, ordine e pulizia del proprio rango e delle aree di competenza.
- Prestare particolare attenzione alle esigenze e alle richieste degli ospiti.
- Gestire eventuali problematiche durante il servizio con discrezione e orientamento alla soddisfazione del cliente.
- Collaborare costantemente con Chef de Rang, Commis de Rang, Sommelier, cucina e responsabili di sala.
- Conoscere e applicare le procedure aziendali in materia di servizio, igiene e sicurezza.
- Contribuire al mantenimento degli standard qualitativi e dell'immagine della struttura.
Requisiti
Il/la candidato/a ideale possiede:
- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang, preferibilmente maturata in ristoranti di livello, hotel, resort o strutture di alta ospitalità.
- Ottima conoscenza delle tecniche di servizio di sala.
- Buona conoscenza della ristorazione e delle principali regole di mise en place.
- Orientamento al cliente e forte attenzione ai dettagli.
- Buone capacità organizzative e di gestione del tempo.
- Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo un atteggiamento professionale.
- Ottime capacità relazionali e predisposizione al lavoro di squadra.
- Serietà, puntualità, affidabilità e cura della propria presenza professionale.
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
La conoscenza della lingua inglese costituisce un requisito preferenziale. La conoscenza di ulteriori lingue straniere sarà considerata un plus.
Cosa offriamo
- Inserimento in una realtà professionale e strutturata.
- Contratto e inquadramento commisurati all'esperienza e alle competenze del candidato.
- Retribuzione competitiva rispetto al mercato e al livello di responsabilità.
- Possibilità di crescita professionale e di acquisizione di nuove competenze.
- Ambiente di lavoro dinamico, stimolante e orientato alla qualità.
- Formazione interna e affiancamento iniziale.
- Possibilità di entrare a far parte di un team qualificato e collaborativo.
Il profilo che cerchiamo
Cerchiamo una persona solare, elegante nei modi, attenta e appassionata di ospitalità, che sappia trasformare il servizio in un'esperienza positiva per il cliente.
Completano il profilo spirito di squadra, capacità di problem solving, attenzione ai dettagli e passione per il mondo della ristorazione.
Se pensi di avere le caratteristiche che cerchiamo e vuoi entrare a far parte del nostro team, inviaci il tuo CV, completo dell'autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi GDPR 2016/679.
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi della normativa vigente.
Sede di lavoro: Di persona
