La Rava e la Fava, ristorante-pizzeria a Buttigliera Alta (TO), è alla ricerca di un Cuoco Responsabile di Cucina da inserire stabilmente nel proprio team.
Cerchiamo una persona autonoma, organizzata e con esperienza, capace di gestire la cucina e di collaborare con la proprietà per mantenere e sviluppare la qualità del locale.
La figura si occuperà di:
Gestione quotidiana e organizzazione della cucina
Coordinamento del personale di cucina
Elaborazione e aggiornamento dei menù e dei piatti
Organizzazione delle preparazioni e delle linee di servizio
Gestione della lista della spesa e degli ordini ai fornitori
Controllo delle materie prime, delle scorte e degli sprechi
Controllo della qualità e della corretta esecuzione dei piatti
Organizzazione del lavoro durante il servizio
Rispetto e gestione delle procedure di igiene, HACCP e sicurezza alimentare
Collaborazione con la proprietà per migliorare costantemente organizzazione, qualità e proposta gastronomica
Cerchiamo una persona:
Con esperienza nel ruolo
Autonoma nella gestione della cucina
Con capacità organizzative e di coordinamento
Attenta alla pulizia, all'ordine e al rispetto delle procedure
Creativa ma allo stesso tempo concreta e attenta ai costi
Capace di lavorare sotto pressione durante i servizi
Seria, affidabile e con voglia di costruire un rapporto professionale stabile
Non cerchiamo semplicemente un cuoco che esegua le comande: cerchiamo una persona che possa diventare il punto di riferimento della cucina, prendendosi responsabilità sulla gestione, sull'organizzazione e sulla qualità del lavoro.
Offriamo
Inserimento stabile in un ambiente di lavoro strutturato
Contratto e inquadramento commisurati all'esperienza e alle responsabilità
Possibilità di avere un ruolo di responsabilità e autonomia nella gestione della cucina
Possibilità di contribuire concretamente allo sviluppo del menù e della proposta gastronomica
Se pensi di avere le caratteristiche che cerchiamo, inviaci il tuo CV o contattaci per un colloquio.
La Rava e la Fava – Buttigliera Alta (TO)
Retribuzione: €1.850,00 - €2.000,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
