La MFC SRL, azienda leader nel commercio e produzione delle carni, presente sui principali mercati nazionali e d esteri, in un'ottica di potenziamento della struttura-tecnico produttiva della sede di MANOCALZATI (AV) , è alla ricerca di un esperto nelle produzioni di preparati carni cotte/crude
Descrizione del ruolo
La risorsa sarà inserita nell'area produzione e si occuperà della supervisione degli operatori durante tutte le fasi del processo produttivo delle carni cotte/crude, con particolare attenzione alla corretta applicazione delle ricette e dei processi tecnologici.
Principali responsabilità
- Presidiare le diverse fasi di lavorazione delle carni ( dalla ricezione della materia prima fino al prodotto finito), monitorando il rispetto degli standard qualitativi e di processo;
- Collaborare alla definizione, applicazione ed aggiornamento delle procedure igienico-sanitarie
Requisiti indispensabili
- Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o titolo di studio equivalente in ambito agroalimentare;
- Esperienza in ruoli tecnici nel settore delle carni con particolare riferimento alla produzione di preparati di carni cotte/crude
Inquadramento e sede di lavoro
- Contratto ed inquadramento : l'inquadramento e la tipologia contrattuale saranno quelli previsti dal CCNL applicato dall'azienda.
- Sede di lavoro: stabilimento MFC Srl sede di MANOCALZATI (AV)
Sede di lavoro: Di persona
