Tombolo Talasso Resort, prestigioso Resort 5 Stelle affacciato sulla splendida costa toscana, a Marina di Castagneto Carducci (LI), è alla ricerca di un/una Chef de Rang da inserire nell’immediato fino inizialmente al 31/10 con prospettive di continuità nel gruppo.
Responsabilità:
- Accogliere gli ospiti con professionalità e cordialità, accompagnandoli nella scelta delle proposte del menu e dei migliori abbinamenti.
- Gestire il proprio rango in completa autonomia, garantendo un servizio impeccabile, attento e personalizzato.
- Curare la mise en place e assicurare ordine, pulizia e organizzazione durante tutte le fasi del servizio.
- Monitorare costantemente la soddisfazione degli ospiti, rispondendo con tempestività a richieste ed esigenze specifiche.
- Collaborare con il Maître e la brigata di cucina per garantire fluidità operativa, qualità del servizio e rispetto delle tempistiche.
- Gestire comande e operazioni di sala tramite palmari e sistemi gestionali.
Requisiti:
- Esperienza consolidata in hotel 4/5 stelle e/o ristoranti di medio-alto livello.
- Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e forte cura del dettaglio.
- Eccellenti doti relazionali, orientamento all'ospite e attitudine alla vendita.
- Conoscenza di piatti, bevande e vini, con capacità di proporre abbinamenti mirati.
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie.
- Buona conoscenza della lingua inglese.
- Familiarità con gestionali alberghieri e dispositivi per la presa delle comande.
Si offre:
- Contratto CCNL Turismo full-time a tempo determinato per la stagione estiva 2026 (6 giorni su 7).
- Vitto e alloggio.
- Inserimento in un contesto dinamico, esclusivo e orientato all'eccellenza.
- Concrete opportunità di crescita e continuità lavorativa all'interno delle strutture del Cosmopolitan Hotels Group.
