Società in Bodio Lomnago è alla ricerca di un/a Sous Chef motivato/a ed appassionato/a da inserire all’interno della propria brigata di cucina.
Cosa farai:
In qualità di Sous Chef, sarai il braccio destro dello Chef e lo supporterai nella gestione quotidiana della cucina.
Nello specifico ti occuperai di:
· Coordinare e supervisionare il lavoro della brigata durante il servizio.
· Sostituire lo Chef in sua assenza garantendo gli stessi standard qualitativi.
· Partecipare attivamente alla preparazione e al servizio dei piatti, curandone la qualità e la presentazione.
· Controllo delle scorte e la ricezione delle merci.
· Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e della sicurezza sul lavoro.
Cosa cerchiamo:
· Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o come Capo Partita esperto/a in contesti di medio/alto livello.
· Ottima conoscenza delle tecniche di cottura, delle materie prime e della gestione dei costi di cucina (Food Cost)
· Leadership e doti comunicative; capacità di guidare e motivare il team anche sotto pressione.
· Flessibilità, puntualità e forte orientamento alla qualità.
· Possesso dell’attestato HACCP in corso di validità.
· Residenza/domicilio in zone limitrofe o autonomia negli spostamenti (automunito/a)
Cosa Offriamo:
· Inserimento un’azienda solida e in un ambiente dinamico.
· Inquadramento contrattuale e retribuzione commisurati all’effettiva esperienza del candidato/a.
· Possibilità di crescita professionale.
NOTA: la ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77). I dati saranno trattati nel rispetto della normativa vigente sulla privacy (D.Lgs 196/03)
Se pensi di essere la persona giusta e vuoi far parte del nostro progetto, invia il tuo VA aggiornato completo di autorizzazione al trattamento dei dati personali
Sede di lavoro: Di persona
Retribuzione: a partire da €33.000,00 all'anno
Benefit:
Sede di lavoro: Di persona
