Chef Responsabile di Cucina – Piatti Classici Italiani
Milano Corso Buenos Aires
Realtà dinamica nel settore Food & Beverage, ricerca per nuova apertura un/una Chef Responsabile con solida esperienza nella cucina classica italiana per il proprio ristorante di prossima inaugurazione.
Il Profilo
Siamo alla ricerca di un/a Aiutocuoco motivato/a e appassionato/a da inserire nel nostro team di cucina. Sarà di supporto allo Chef nella preparazione dei piatti della tradizione regionale italiana, imparando direttamente da professionisti del settore.
Responsabilità Principali:
- Preparazione e mise en place degli ingredienti per il servizio
- Supporto nella cottura e nell'impiattamento dei piatti
- Pulizia e sanificazione delle attrezzature e delle aree di lavoro
- Gestione del magazzino e controllo delle scorte di base
- Rispetto rigoroso delle norme HACCP e degli standard igienico-sanitari
Requisiti Essenziali:
- Esperienza pregressa consolidata (minimo 1 anno nel ruolo di Chef o Responsabile di Cucina).
- Padronanza tecnica completa della cucina italiana (cotture, fondi, basi della tradizione).
- Eccellenti doti di gestione degli sprechi e del personale.
- Precisione, pulizia e attitudine al problem solving.
Cosa Offriamo:
- Contratto: Assunzione a Tempo determinato, Full-time.
- Remunerazione: Range retributivo compreso tra € 1.400,00 e € 1.600,00 netti/mese, commisurato alla reale esperienza e alle competenze dimostrate.
- Flessibilità: Turnazione da discutere in sede di colloquio per bilanciare le esigenze aziendali e personali.
- Crescita: Concreta possibilità di avanzamento professionale all'interno delle società del gruppo.
Sede di lavoro: Milano.
Invitiamo i candidati che non possiedono tutti i requisiti tecnici indicati (HACCP, gestione ordini, cucina italiana) ad astenersi dal candidarsi.
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Retribuzione: €1.400,00 - €1.600,00 al mese
Retribuzione: €1.400,00 - €1.600,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
