RESPONSABILE IV E V GAMMA
Cerchiamo una persona appassionata, curiosa ed empatica. Se cerchi un lavoro dinamico, dove imparare e metterti in gioco allora continua a leggere.
Che bello conoscerti, noi siamo Nonno Andrea.
Siamo un’azienda agricola che rispecchia le tradizioni del tempo e guarda all’innovazione. Lavoriamo materie prime biologiche e di alta qualità per offrire il servizio e il prodotto migliore per chiunque venga a farci visita.
La nostra sede è immersa nella campagna trevigiana, in un luogo tranquillo e ricco di spazi verdi. Lavoriamo un prodotto fresco dalla shelf life breve, dove qualità, tempi, organizzazione e sicurezza alimentare devono convivere ogni giorno con equilibrio, metodo e attenzione.
Per questo cerchiamo una persona che sappia essere un punto di riferimento operativo, capace di stare sul campo, coordinare attività e persone, garantire standard elevati e contribuire concretamente al miglioramento continuo dell’azienda.
Siamo un team eterogeneo, dinamico e collaborativo, e desideriamo crescere insieme a chi condivide i nostri valori di cura, autenticità, qualità e passione per il buon cibo.
REQUISITI
- Esperienza nel settore alimentare, agroalimentare, ristorativo o in contesti produttivi legati al cibo fresco;
- Esperienza in ruoli operativi e di coordinamento;
- Conoscenza dei principi HACCP, delle normative di sicurezza alimentare e relativa gestione documentale;
- Capacità di organizzare il lavoro nel rispetto di tempi, metodi e standard qualitativi;
- Capacità di monitorare processi produttivi e prodotti a shelf life breve e a lungo termine;
- Esperienza nella formazione del personale o predisposizione al coordinamento del team;
- Sensibilità verso la qualità del prodotto, la genuinità delle materie prime e la cultura del buon cibo;
- Conoscenza o interesse per il monitoraggio di food cost e marginalità produttiva;
- Flessibilità oraria, spirito pratico e attitudine al problem solving.
Costituisce titolo preferenziale esperienza o formazione in:
- Scienze e Tecnologie Alimentari;
- Agraria, Tecnologie Agroalimentari o Biotecnologie Alimentari;
- Gestione qualità e sicurezza nel settore alimentare.
SEI:
- Una persona operativa, presente sul campo e coinvolta nel lavoro quotidiano;
- Appassionato/a di cibo autentico, prodotti freschi e cultura alimentare;
- Organizzato/a e metodico/a, capace di gestire attività, persone e priorità;
- Attento/a ai dettagli e rigoroso/a nel rispetto di procedure, tempi e standard;
- Sensibile ai temi della sicurezza alimentare e della qualità del prodotto;
- Capace di osservare, monitorare e migliorare processi in modo pratico e concreto;
- Collaborativo/a, empatico/a e capace di accompagnare il team nella crescita professionale;
- Preciso/a nella gestione documentale e nel monitoraggio delle procedure;
- Curioso/a, propositivo/a e orientato/a al miglioramento continuo.
COSA FARAI:
Produzione e presenza operativa
- Presidiare operativamente le attività quotidiane di produzione;
- Organizzare il lavoro nel rispetto di tempi, metodi produttivi e standard qualitativi;
- Supportare operativamente cucina e laboratorio quando necessario;
- Monitorare la gestione del prodotto fresco a shelf life breve, garantendo qualità, tempestività e riduzione degli sprechi;
- Verificare corrette modalità di lavorazione, conservazione e stoccaggio delle materie prime.
Qualità e sicurezza alimentare
- Supervisionare le procedure HACCP e monitorarne la corretta applicazione;
- Garantire il rispetto delle normative di sicurezza alimentare e degli standard aziendali;
- Monitorare qualità, tracciabilità e rintracciabilità dei prodotti;
- Gestire eventuali non conformità e attivare azioni correttive;
- Contribuire al miglioramento continuo dei processi produttivi.
Formazione e monitoraggio del team
- Formare il personale sui temi di sicurezza alimentare, igiene e corrette pratiche operative;
- Monitorare quotidianamente il rispetto delle procedure da parte del team;
- Sensibilizzare il gruppo sull’importanza della qualità e della sicurezza alimentare;
- Supportare il coordinamento delle attività operative e la crescita delle competenze interne.
Gestione documentale e controllo
- Gestire e aggiornare la documentazione relativa a qualità e sicurezza alimentare;
- Curare registrazioni, monitoraggi e documentazione HACCP;
- Supportare audit, verifiche ispettive ed eventuali controlli;
- Garantire ordine, precisione e conformità nella gestione documentale.
Food Cost
- Monitorare e ottimizzare il food cost;
- Analizzare rese produttive, sprechi e marginalità;
- Collaborare alla definizione di metodi produttivi efficienti e sostenibili;
- Contribuire all’equilibrio tra qualità del prodotto ed efficienza economica.
COSA OFFRIAMO
- Inserimento in una realtà dinamica e in crescita;
- Ambiente di lavoro orientato a innovazione, benessere e qualità;
- Un ruolo centrale, operativo e trasversale all’interno dell’azienda;
- Possibilità di contribuire concretamente allo sviluppo qualitativo e organizzativo di Nonno Andrea;
- Collaborazione in un progetto che valorizza territorio, prodotto naturale e qualità autentica del cibo;
- Opportunità di crescita personale e professionale in un contesto dinamico e stimolante.
Benefit:
- Convenzioni aziendali
- Distributori automatici di snack e bevande
- Orario flessibile
- Parcheggio libero
Sede di lavoro: Di persona
