RESPONSABILE DI CUCINA – RISTORANTE TROVATORE (VENEZIA)
Il Ristorante Trovatore, storica realtà della ristorazione veneziana, è alla ricerca di un Responsabile di Cucina da inserire stabilmente nel proprio organico.
Cerchiamo una persona che ami il proprio lavoro, con solide competenze tecniche ma soprattutto con capacità organizzative e umane.
La figura avrà il compito di coordinare la brigata di cucina, garantire elevati standard qualitativi e contribuire alla crescita del ristorante.
Requisiti
- Esperienza consolidata come cuoco o chef di cucina.
- Capacità di organizzare il lavoro della brigata.
- Leadership equilibrata e autorevole.
- Capacità di formare e motivare il personale.
- Ottima gestione dello stress.
- Precisione e attenzione ai dettagli.
- Serietà, affidabilità e senso di responsabilità.
- Conoscenza delle normative HACCP.
Mansioni
- Organizzazione quotidiana della cucina.
- Gestione e coordinamento del personale.
- Controllo della qualità delle preparazioni.
- Pianificazione della produzione.
- Controllo delle materie prime e riduzione degli sprechi.
- Gestione degli ordini e del magazzino.
- Collaborazione con la direzione per migliorare l'organizzazione e il servizio.
- Supervisione del rispetto delle procedure aziendali.
Cosa offriamo
- Contratto stabile.
- Retribuzione commisurata all'esperienza e alle reali capacità.
- Ambiente di lavoro serio e professionale.
- Possibilità di crescita e di diventare una figura centrale nello sviluppo del progetto aziendale.
- Autonomia operativa all'interno di un'organizzazione strutturata.
Se pensi di avere le caratteristiche che stiamo cercando, inviaci il tuo curriculum corredato da una breve presentazione personale.
Non cerchiamo semplicemente un bravo cuoco.
Cerchiamo una persona con cui costruire il futuro della nostra cucina.
Retribuzione: €1.500,00 - €2.900,00 al mese
Benefit:
- Congedo parentale
- Mensa aziendale
- Orario flessibile
- Partecipazione azionaria
- Supporto allo sviluppo professionale
Sede di lavoro: Di persona
