Per Osteria da Fortunata cerchiamo Addette all’Accoglienza che uniscano accoglienza genuina e capacità tecnica. La figura leggono il tipo di tavolo, anticipano la potenzialità di spesa, gestisce la fila, assegnano i tavoli in modo strategico e supportano la cassa nella fase finale del servizio.
Figure che fanno girare il locale e contribuisce direttamente al fatturato.
Cosa farai (responsabilità operative e di business)
- Gestione della fila con ordine, autorevolezza e velocità.
- Lettura della sala e anticipazione dei tavoli che si liberano.
- Assegnazione strategica dei tavoli per massimizzare la spesa media.
- Comunicazione chiara in italiano, inglese e spagnolo per ridurre attese percepite e migliorare l’esperienza del cliente.
- Coordinamento costante con sala e cucina per mantenere un flusso regolare.
- Supporto alla cassa:
- accompagnare il cliente alla chiusura del conto;
- gestire pagamenti, suddivisione conti e richieste specifiche;
- garantire un’uscita ordinata e veloce;
- mantenere qualità e professionalità anche nella fase finale del servizio.
- Presenza forte all’ingresso: energia, identità, ritmo e professionalità.
Hospitality nel format Fortunata
- Accoglienza calorosa, diretta, “di casa”, ma con occhio commerciale.
- Capacità di capire rapidamente che tipo di tavolo entra (veloce, alto consumo, turisti, gruppi).
- Decisione nel gestire il flusso: chi far entrare subito, chi far aspettare, dove posizionare ogni tavolo per ottimizzare la rotazione.
- Ritmo, energia, presenza: l’ingresso è il motore del locale.
Impatto diretto sul business
- Rotazione più veloce → incremento del fatturato giornaliero.
- Comunicazione multilingue → esperienza superiore e meno attriti.
- Lettura del cliente → tavoli assegnati in modo strategico.
- Gestione del flusso → più coperti serviti.
- Supporto alla cassa → chiusura conti più rapida e clienti più soddisfatti.
- Accoglienza tecnica → recensioni migliori e ritorno più alto.
Requisiti
- Esperienza in ruoli di accoglienza o sala (preferibile).
- Ottime capacità comunicative e relazionali.
- Presenza curata, energia, ritmo, professionalità.
- Capacità organizzativa e gestione delle priorità.
- Conoscenza delle lingue: italiano, inglese, spagnolo.
- Disponibilità a turni, weekend e festivi.
Retribuzione: €614,91 - €1.100,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
