Per ampliamento dell’organico, il Pedri Garden restaurant di Porto Cervoseleziona, per la stagione 2026, un Cuoco Capo Partita – Secondi da inserire nel proprio team di cucina.
La figura ricercata si occuperà della gestione della partita dei secondi occupandosi in autonomia della preparazione e dell’esecuzione durante il servizio. È richiesta una competenza tecnica avanzata nelle diverse tecniche di cotturadiretta e indiretta, nella gestione delle temperature, nel rispetto degli standard qualitativi del ristorante e delle materie prime al fine di mantenere le qualità del servizio espresso a la carte
Requisiti essenziali:
- Esperienza consolidata nel ruolo di Cuoco Capo Partita
- Competenza specifica nella gestione della partita dei secondi
- Capacità di lavorare in teame su alti volumi mantenendo precisione, pulizia, costanza e qualità del prodotto.
- Autonomia operativa, organizzazione della partita e resistenza allo stress.
- Precisione nell’esecuzione e attenzione al dettAglio
- Diploma di scuola alberghiera ed esperienza pregressa nel medesimo ruolo di almeno 3 aNni
Requisiti preferenziali:
- EsperIenza di cucina in ristoranti a la carte di livello alto
Offriamo:
- Contratto stagionale full time a tempo determinato
- Ambiente di lavoro strutturato, dinamico e orientato alla qualità.
- Vitto e alloggio.
- Disponibilità richiesta da aprile a ottobre 2026.
Sede di lavoro:Porto Cervo.
Gli interessati possono inviare il CV aggiornato all’indirizzo [email protected]. I candidati in linea con il profilo ricercato saranno
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Benefit:
Sede di lavoro: Di persona
