Siamo alla ricerca di un/una CHEF da inserire presso il nostro centro cottura di Torri di Quartesolo.
La risorsa avrà un ruolo principalmente creativo, organizzativo e di supervisione all’interno della produzione, occupandosi dello sviluppo di nuove ricette e preparazioni gastronomiche, garantendo elevati standard qualitativi e continuità produttiva.
Principali responsabilità:
- ricerca e sviluppo di ricette per preparazioni gastronomiche;
- supervisione delle attività di cucina e monitoraggio delle preparazioni;
- definizione degli standard qualitativi del prodotto;
- gestione e lavorazione delle materie prime nel rispetto delle procedure e degli standard aziendali;
- studio e ottimizzazione delle preparazioni in funzione della richiesta del cliente;
Si richiede:
- esperienza consolidata in cucina
- diploma di scuola alberghiera;
- conoscenza delle norme HACCP;
- buona conoscenza delle tecniche di preparazione e organizzazione della produzione;
Cosa offriamo?
cultura organizzativa orientata all'innovazione e al miglioramento continuo;
possibilità di usufruire, ad un prezzo simbolico, del ristorante aziendale o simili;
supporto al benessere psicologico attraverso una piattaforma on line che opera in maniera anonima e confidenziale, a disposizione anche dei familiari;
politica di formazione continua tecnica e trasversale sia in presenza che con piattaforma e-learning dedicata.
Disponibilità FULL TIME .
Assunzione diretta
CCNL: Turismo e pubblici esercizi
Codice CNEL: H05Y
Il processo di assunzione è stato definito all’interno della certificazione UNI/PdR 125:2022 ed eventuali segnalazioni di violazione della stessa possono essere segnalate al seguente link https://servizi.grupposerenissima.it/parita/
