Siamo alla ricerca di un cuoco motivato, con una solida base tecnica e una forte passione per la cucina contemporanea, da inserire all’interno di un progetto di wine bar/enoteca in continua evoluzione.
La proposta gastronomica sarà focalizzata su:
- prodotti stagionali
- tapas e piatti da condividere
- cucina italiana contemporanea
- attenta selezione delle materie prime
- menu dinamico e creativo
Il menu comprenderà:
- un massimo di 18 portate complessive
- selezioni di salumi e formaggi
- dessert
- piatti stagionali in costante evoluzione
La figura ricercata dovrà:
- possedere una buona conoscenza delle tecniche di cucina
- essere in grado di lavorare in modo ordinato e organizzato
- dimostrare sensibilità nell’impiattamento
- avere interesse per la crescita professionale
- essere curiosa, propositiva e orientata al lavoro di squadra
Offriamo:
- un ambiente giovane e stimolante
- concrete opportunità di crescita professionale
- formazione con chef affermati e collaborazioni con ristoranti di rilievo
- libertà creativa e coinvolgimento nello sviluppo del menu
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €2.100,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
