Come candidarsi:
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https://careers.vignamaggio.com/jobs/Chef-de-partie-Ristorazione-Italia-Firenze-Greve-in-Chianti-153081300.htm
Descrizione del Ruolo
Per le nostre strutture “La Fattoria di Vignamaggio” e “La Cucina Centrale” stiamo ricercando un Cuoco/Chef de Partie. La figura si occuperà delle preparazione, cottura e presentazione delle pietanze, organizzando la linea di cucina, gestendo le materie prime e garantendo il rispetto delle norme igieniche.
Principali responsabilità:
- Supporto all’Head Chef e alla brigata di cucina nella preparazione delle linee guide e dei piatti
- Preparazione delle materie prime
- Supporto durante il servizio garantendo rapidità e precisione
- Cura dell’ordine, della pulizia e dell’igiene degli spazi e delle attrezzature di cucina
- Rispetto delle norme HACCP e degli standard qualitativi della struttura
Requisiti e Skills richieste:
- Esperienza lavorativa di almeno 2/3 anni come Cuoco in contesti di ristorazione di medio-alto livello
- Conoscenza della normativa dei servizi di ristorazione e le normative igienico sanitarie e di sicurezza del settore
- Ottime capacità organizzative
- Capacità di gestire il proprio tempo e di lavorare di propria iniziativa
- La conoscenza della inglese sarà considerato un plus
- Attenzione ai dettagli
- Affidabilità
Richiesta disponibilità a lavorare nei weekend.
Persona automunita e preferibilmente residente in zone limitrofe.
Luogo di Lavoro: Greve in Chianti (FI)
CCNL Agricolo, Operaio Specializzato paga oraria € 15,86
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €14,28 - €15,86 all'ora
Esperienza:
- Cuoco/Chef de partie: 2 anni (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona
