HO Collection ricerca per il Patria Palace Hotel di Lecce un/una Cuoco Capo Partita
Entrare a far parte di HO Collection significa contribuire ogni giorno a creare esperienze di ospitalità autentiche e di eccellenza. Per il nostro Patria Palace Hotel di Lecce siamo alla ricerca di un/una Cuoco Capo Partita da inserire all'interno della brigata di cucina.
Principali responsabilità
- Gestire in autonomia la partita assegnata garantendo qualità, organizzazione e rispetto degli standard aziendali;
- Curare la preparazione e l'impiattamento delle pietanze;
- Collaborare con l'Executive Chef e con il resto della brigata per assicurare un servizio efficiente;
- Monitorare il corretto utilizzo delle materie prime e il rispetto delle normative HACCP;
- Contribuire al mantenimento di un ambiente di lavoro ordinato e collaborativo.
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in strutture alberghiere o ristoranti di livello;
- Conoscenza delle tecniche di cucina e delle normative igienico-sanitarie;
- Capacità organizzative e gestione dello stress;
- Attitudine al lavoro di squadra, precisione e orientamento alla qualità del servizio.
Cosa offriamo
- Inserimento in una realtà dinamica e in continua crescita;
- Ambiente di lavoro stimolante e orientato alla valorizzazione delle persone;
- Opportunità di sviluppo professionale all'interno del Gruppo.
Retribuzione: a partire da €1.500,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
