Ristorante in Biella, di cucina tradizionale gourmet, orientato alla qualità delle materie prime e alla valorizzazione del territorio, seleziona uno Chef di Cucina da inserire nel proprio organico.
Requisiti richiesti:
- Esperienza comprovata nel ruolo di Chef.
- Capacità di gestione della brigata di cucina.
- Organizzazione degli ordini e controllo delle materie prime.
_ Conoscenza delle norme HACCP.
- Sviluppare e aggiornare il menù nel rispetto della tradizione con un approccio contemporaneo e raffinato.
- Monitorare food cost, magazzino.
- Ottima conoscenza delle tecniche moderne di preparazione.
Offriamo:
- Inserimento in una realtà consolidata e orientata all'eccellenza.
- Retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze.
- Ambiente serio e orientato alla crescita.
La ricerca è rivolta esclusivamente a professionisti per un percorso stabile e di lungo periodo.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Sede di lavoro: Di persona
