Direzione della cucina a 360 gradi
Preparazioni, servizio, post servizio, giacenze, ordini
Prassi autocontrollo HACCP
Gestione dello stress e della comunicazione
L'eventuale colloquio consisterà in una simulazione di tre casi pratici quotidiani e nella preparazione di tre portate del menù e di una scelta del candidato
Si richiede disponibilità immediata
Retribuzione: €1.400,00 - €2.000,00 al mese
Esperienza:
- Cuoco: 5 anni (Preferenziale)
Abilitazione/Certificazione:
- Haccp (Preferenziale)
- Attestato sicurezza sul lavoro (Preferenziale)
Sede di lavoro: Di persona
