Il nostro asilo nido a LIMBIATE è alla ricerca di due figure speciali da inserire nella nostra cucina interna a partire da Settembre 2026: un Cuoco/a e un Aiutocuoco/a.
Se ami la cucina sana, semplice e genuina e vuoi mettere la tua professionalità al servizio della crescita e del benessere dei più piccoli, questa è l'opportunità che fa per te!
Cerchiamo un/a professionista organizzato/a e attento/a, che si occuperà della preparazione quotidiana dei pasti per i nostri bambini (fascia d'età 3 mesi - 3 anni) e per il personale della struttura.
Preparazione pasti: Elaborazione quotidiana di merende e pranzi seguendo tabelle dietetiche e menù ASL approvati per la prima infanzia.
Gestione di diete speciali: Preparazione rigorosa di pasti alternativi per bambini con allergie, intolleranze alimentari o motivi religiosi/culturali.
Gestione dispensa: Controllo delle scorte, ordini ai fornitori e stoccaggio corretto delle materie prime (prediligendo freschezza e stagionalità).
Autocontrollo HACCP: Compilazione quotidiana dei registri di temperatura, rintracciabilità e sanificazione dei locali.
Esperienza pregressa nella ristorazione collettiva (preferibilmente in asili nido, scuole materne o mense scolastiche).
Conoscenza approfondita delle regole di nutrizione pediatrica e svezzamento.
Attestato HACCP in corso di validità.
Sensibilità, pazienza, massima pulizia e puntualità.
Cerchiamo una risorsa dinamica, precisa e collaborativa per supportare il cuoco in tutte le attività quotidiane della cucina.
Supporto alla linea: Lavaggio, taglio e preparazione degli ingredienti base (verdure, frutta, ecc.).
Porzionamento e distribuzione: Supporto nel porzionamento dei pasti da destinare alle sezioni.
Igiene e pulizia: Lavaggio stoviglie, pentolame e sanificazione quotidiana delle attrezzature e dei locali della cucina nel rispetto dei protocolli igienici.
Supporto nella ricezione e sistemazione della spesa.
Esperienza anche minima in mansioni di cucina o ausiliarie in contesti scolastici/collettivi.
Attestato HACCP in corso di validità.
Forte senso dell'igiene, precisione e predisposizione al lavoro di squadra.
Atteggiamento solare e rispetto per l'ambiente educativo.
Qualità della vita: Orario di lavoro stabile e diurno, dal lunedì al venerdì . Niente turni serali, weekend liberi e festività garantite!
Tipo di contratto: allineato al CCNL di categoria.
Ambiente sereno: Un contesto educativo stimolante, accogliente e familiare.
Chiusura della struttura durante i periodi di vacanza scolastica.
L'offerta è rivolta a candidati/e ambosessi nel rispetto del Dlgs 215/2003 e 216/2003
