Supportare lo Chef nella gestione operativa della cucina, in particolare con le colazioni e contribuendo alla preparazione dei piatti per il ristorante ed eventi speciali.
Responsabilità principali:
- Colazioni:pPreparazione impasti, cottura prodotti da forno, organizzazione buffet breakfast e gestione della zona calda/fredda al mattino.
- Supporto allo Chef: lavaggio, taglio ingredienti, monitoraggio stock e pulizia delle postazioni di lavoro.
- Eventi & Ristorazione: assistenza nella produzione culinaria per cene private, ricevimenti, eventi,cerimonie e collaborare alla preparazione di elementi per cocktail party (canapè, finger food).
- Igiene: rigoroso rispetto delle normative HACCP e manutenzione degli spazi.
Requisiti
- Esperienza pregressa in cucine alberghiere e non.
- Predisposizione per il lavoro di mattina e flessibilità oraria.
- Conoscenza base delle tecniche di cucina e sicurezza alimentare.
- Proattività, precisione e attitudine al lavoro in team.
- Inglese base (preferenziale per la clientela internazionale).
Non offriamo alloggio; si richiede disponibilità immediata
Retribuzione: a partire da €1.300,00 al mese
Benefit:
Sede di lavoro: Di persona
