Commis de Rang- Villa Crespi - Villa Crespi | Orta San Giulio, Piemonte

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Tempo determinato

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Job opening criteria

The company

A pochi passi dal lago d'Orta troverete Villa Crespi, una dimora spettacolare costruita nel 1879. L'architettura moresca arabeggiante della villa, i fantastici giardini nonché l'accoglienza dello Chef Antonino Cannavacciuolo e della moglie Cinzia contribuiscono a un soggiorno magico. La cucina di Antonino rivela l'influenza dei luoghi e dei profumi del suo percorso professionale. Il suo menù fa attraversare l'Italia da sud a nord, cominciando con uno spiedino di capesante e scampi per finire con piccione e foie gras. Da Villa Crespi si scorge un'Italia magnifica a soli 45 minuti da Milano Malpensa: il borgo medievale di Orta, l'ammaliante isola di San Giulio o il noto sito del Sacro Monte. Dal 1999 Cinzia e Antonino Cannavacciuolo gestiscono il Relais et Châteaux Villa Crespi e il Ristorante due stelle Michelin al suo interno. "L'ospitalità e l'offerta gastronomica di Villa Crespi è ciò che sognavamo quando abbiamo iniziato questa avventura, 20 anni fa. È un momento felice, raggiunto con determinazione, sacrifici e passione, grazie anche e soprattutto al nostro team che per me e Cinzia è la nostra famiglia, che ogni giorno ci permette di essere sempre qui al servizio del cliente del Relais. Ci auguriamo che i prossimi anni siano altrettanto speciali. Non ci fermiamo qui: abbiamo grandi e nuovi obiettivi". - Antonino Cannavacciuolo

Job description

Una giornata da Commis de Rang in Villa Crespi

Gli ospiti stanno prendendo posto, e i loro occhi guardano con stupore i dettagli moreschi che ornano la sala del Ristorante.

Puoi intravedere l'emozione, l'attesa di un'esperienza sognata a lungo, e sai di essere una parte fondamentale della sua buona riuscita.

Ti volti verso lo Chef de Rang, ti prepari ad essere il suo braccio destro per tutta la durata del servizio.

Riconosci che non vi è alcuna differenza tra chi entra in Villa Crespi per la prima volta e chi è un ospite abituale: la voce piena d'entusiasmo e curiosità è la medesima.

E la meraviglia aumenta, quando dalla cucina porti con diligenza e cura i piatti in tavola.

Preparati a scoprire che quella magia non svanirà mai.

Quello che ti offriamo:
Sconto del 20% per la prenotazione di tutte le camere e food & beverage nelle strutture del Gruppo Cannavacciuolo, compresi i resort di LAQUA Collection, E-commerce e punti vendita

Alloggio temporaneo

2 giorni di riposo

La consapevolezza di essere entrata/o a far parte di un'azienda strutturata, in continua espansione e nella quale le opinioni del singolo contano davvero

L'emozione di lavorare nel Ristorante 3 Stelle Michelin dello Chef Antonino Cannavacciuolo, all'interno di una dimora moresca e regale sulle sponde del lago d'Orta

Possibilità di fare carriera e raggiungere successo professionale

Formazione continua

Profile description

Quello che ti chiediamo:
Un'esperienza comprovata di almeno 2 anni in ruolo di pari o superiore responsabilità all'interno di Ristoranti stellati e di alta fascia

Flessibilità

Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese e buona conoscenza del francese

Cura e attenzione per il dettaglio

Propensione a coordinarsi e lavorare in armonia con tutta la squadra

Buona predisposizione ad interfacciarsi con gli ospiti

Voglia di evolversi professionalmente

Pazienza, gentilezza e propensione al problem-solving

Passione e determinazione

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