Hr Tech – Divisione Human Resources di Bio-Tech Srl è stata incaricata di selezionare per una importante Struttura del Settore Hospitality&Events con sede in provincia di Modena, un/a
MAITRE
La figura ricercata ha maturato una esperienza comprovata in strutture ricettive di livello e dovrà occuparsi delle seguenti attività:
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accoglienza ed assistenza al servizio della clientela del ristorante stellato
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gestione del servizio di sala
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assistenza ai clienti sul miglior abbinamento vino-cibo
Requisiti richiesti:
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significativa esperienza nel ruolo precedentemente maturata nel fine dining (ristoranti stellati o hotel di alto livello)
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buona cultura generale
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conoscenza eccellente della lingua inglese e buona di una seconda lingua straniera
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attitudini relazionali e comunicative
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forti doti di leadership positiva e ottime capacità organizzative
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buona conoscenza del vino
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ottima predisposizione all’accoglienza
Responsabilità affidate:
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gestione della sala del ristorante (con cura degli aspetti estetici)
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gestione dello staff coordinando il servizio di sala (camerieri)
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presentazione menù e carta vini
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cura dei rapporti con i responsabili della cucina scegliendo bevande in funzione di menu, clientela e categoria
Conoscenze richieste:
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dei vini italiani
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dei vini prodotti fuori Italia
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alimenti e metodi di cottura
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dei ruoli presenti in un ristorante
Orari di lavoro:
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estate: dal martedì al sabato solo servizio serale
- nel periodo autunnale, invernale e primaverile apertura anche il sabato a pranzo
Inquadramento:
Assunzione, inquadramento e livello economico proporzionati alla seniority ed alla qualità/profondità delle esperienze maturate con una retribuzione indicativa che si aggira sui 1.800/2.000 € netti/mese.
Inserimento immediato.
Sede Lavorativa: Emilia, vicinanze di Modena
#LI-CP1
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Le offerte sono rivolte a tutti i candidati senza differenza di genere (L.903/77).
