Cuoco capo partita - SOFITEL | Roma, Lazio

Dettagli della posizione

Tempo pieno

Descrizione completa della posizione

Descrizione dell'azienda

Perché lavorare per Accor? Siamo molto più di un leader mondiale. Ti diamo il benvenuto così come sei e potrai trovare un lavoro e un marchio che corrisponda alla tua personalità. Ti aiutiamo a crescere e imparare ogni giorno, assicurandoci che il lavoro dia uno scopo alla tua vita, in modo che durante il tuo viaggio con noi tu possa continuare a esplorare le illimitate possibilità di Accor. Unendoti ad Accor, potrai scrivere ogni capitolo della tua storia e insieme potremo immaginare l'ospitalità di domani. Scopri la vita che ti aspetta in Accor, visita https://careers.accor.com/ Fai ciò che ami, prenditi cura del mondo, osa sfidare lo status quo! #BELIMITLESS"

Descrizione del lavoro

Il Capo partita realizza e prepara i piatti secondo le schede tecniche, garantendone la qualità.

Organizza il lavoro della propria sezione della cucina e forma gli assistenti del capo partita,i tirocinanti controllandone l'operato.

Applica e fa applicare le regole di igiene all’interno del proprio team HACCP

Tiene conto delle richieste particolari e vigila sulla presentazione, sulla qualità e sulla corretta temperatura dei cibi.

Applica le procedure e le politiche stabilite dal marchio e dall'hotel

Ha capacità d'iniziativa, senso dell'organizzazione,spirito di squadra

Qualifiche

Esperienza in contesti Lusso

Informazioni aggiuntive

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