Cerchiamo chef da inserire stabilmente nel nostro ristorante - agriturismo Fienile Fluò, sui colli bolognesi, in bellissima posizione, a soli 10 minuti dal centro città. Si richiede esperienza nella creazione dei menù, nell' analisi del food cost e nella gestione del servizio, e capacità di gestire gli ordini dei fornitori e di organizzare il lavoro della squadra di cucina.
La nostra cucina si ispira al ciclo delle stagioni e si affida alle preziose materie prime di piccoli produttori e artigiani del nostro territorio. Il menu che proponiamo reinterpreta con creatività le tradizioni gastronomiche e i prodotti dell’Emilia Romagna seguendo il gusto contemporaneo . Nel nostro menù le verdure proveniente in buona parte dal nostro orto rivestono un ruolo importante.
Il lavoro è full time e prevede un periodo di chiusura nel mese di gennaio, un intensificarsi del lavoro nei mesi della primavera estate e una riduzione del lavoro nei mesi dell'autunno inverno.
Vista la locazione del locale si richiede di essere automuniti.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €2.000,00 - €2.500,00 al mese
Benefit:
Esperienza:
- chef: 5 anni (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona
