Chi siamo
Ninì è una pizzeria contemporanea che custodisce il cuore della tradizione pugliese.
Il nostro ambiente richiama le case e i cortili di una volta, dove il relax è di casa e la convivialità si vive senza fretta. La nostra pizza nasce da ricerca, tecnica e rispetto delle materie prime, unendo qualità e innovazione alle radici più autentiche del nostro territorio.
Posizione aperta
Cerchiamo un/a Pizzaiolo/a – Fornaio da inserire nel nostro team.
La figura lavorerà nel weekend (venerdì e sabato) più un turno aggiuntivo infrasettimanale, supportando il resto dello staff nella gestione del servizio.
Responsabilità principali
- Monitorare la cottura delle pizze
- Preparare, farcire e cuocere secondo standard aziendali
- Gestire la produzione degli impasti e i tempi di lievitazione
- Conservare correttamente i prodotti a lievitazione
- Preparare ingredienti e linea di servizio
- Controllare gli approvvigionamenti
- Mantenere pulizia e ordine di spazi e strumenti
- Applicare e monitorare le procedure HACCP
- Collaborare con lo Chef e con il resto della squadra
Orario richiesto
- Disponibilità obbligatoria venerdì e sabato
- 1 turno infrasettimanale (giorno da definire insieme)
- Turni serali
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo di pizzaiolo / fornaio
- Predisposizione al lavoro in team
- Manualità e conoscenza dei macchinari specifici
- Capacità di lavorare sotto stress durante i picchi di servizio
- Precisione e attenzione alla pulizia
- Conoscenza base HACCP
- Residenza o facile raggiungibilità da Capurso
Cosa offriamo
- Contratto part-time con possibilità di stabilizzazione
- Formazione continua sul nostro metodo
- Ambiente giovane, dinamico e accogliente
- Opportunità di crescere in un format contemporaneo con radici tradizionali
Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.
Nota legale
Il presente annuncio è rivolto a persone di entrambi i sessi (L. 903/77), di tutte le età e nazionalità (D.Lgs. 215/03 e 216/03).
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 3 mesi
Retribuzione: €800,00 - €1.600,00 al mese
Benefit:
- Bevande gratis
- Snack gratis
- Supporto allo sviluppo professionale
Sede di lavoro: Di persona
