CUOCO / CUOCA – SAN GIOVANNI LUPATOTO
€1.700 – €2.000 al mese | Tempo indeterminato | Circa 40 ore settimanali | 2 giorni liberi
Le preparazioni da finire, il servizio da mandare avanti, la cucina da organizzare e le mille cose da ricordare. E alla fine tutto ricade sulle stesse persone. Se hai almeno 5 anni di esperienza in cucina, probabilmente sai di cosa stiamo parlando.
Ma da noi non funziona così.
Da Risotterie Porto Mancino, realtà veronese presente dal 2007 con due ristoranti, cerchiamo un Cuoco / una Cuoca con almeno 5 anni di esperienza per la sede di San Giovanni Lupatoto.
Negli ultimi anni abbiamo lavorato molto per costruire una cucina più organizzata, efficiente e sostenibile.
Abbiamo un Responsabile di Cucina, una persona dedicata alla produzione della linea e un software sviluppato internamente che ci aiuta a gestire ricette, preparazioni, programmazione del lavoro ed etichette.
In pratica: meno cose da rincorrere, meno improvvisazione e responsabilità distribuite meglio.
COSA FARAI
Il lavoro alternerà:
- servizi in ristorante, principalmente serali;
- turni di produzione diurni;
- preparazione e cottura dei piatti secondo ricette e standard definiti;
- organizzazione della propria postazione;
- controllo di qualità e cotture;
- collaborazione con Responsabile di Cucina, produzione e brigata.
I nostri risotti cambiano ogni mese e realizziamo anche menu ed eventi speciali.
Ci piace confrontarci e le buone idee sono sempre benvenute, ma cerchiamo soprattutto una persona solida, precisa e coerente, capace di lavorare bene seguendo ricette e procedure.
CHI CERCHIAMO
Una persona con:
- almeno 5 anni di esperienza in cucina professionale;
- autonomia nella gestione del servizio;
- velocità e precisione;
- organizzazione e affidabilità;
- capacità di lavorare in squadra;
- disponibilità a lavorare la sera, nei weekend e nei festivi.
COSA OFFRIAMO
- €1.700 – €2.000 al mese, in base all’esperienza;
- contratto a tempo indeterminato;
- circa 40 ore settimanali;
- 2 giorni liberi a settimana;
- indicativamente 7 turni settimanali, tra produzione diurna e servizio;
- turni organizzati e comunicati in anticipo perché anche chi lavora nella ristorazione deve poter programmare la propria vita;
- una struttura pensata per evitare che le 40 ore diventino sistematicamente 50;
- Responsabile di Cucina, reparto produzione e strumenti digitali a supporto del lavoro.
- People oriented: ascoltiamo le persone e cerchiamo sempre di venire incontro alle loro esigenze. Le ferie non sono mai un problema.
- Team giovane e preparato, con forte spirito di squadra e attività di team building.
Cerchiamo qualcuno che abbia esperienza e voglia lavorare in una cucina dove non debba ricadere tutto sulle stesse persone.
Se ti riconosci in questo modo di lavorare, mandaci il tuo CV e sali a bordo.
Il prossimo viaggio di Porto Mancino potrebbe iniziare con te.
Retribuzione: €1.700,00 - €2.000,00 al mese
Domande di preselezione:
Lingua:
Sede di lavoro: Di persona
