Il gruppo alberghiero italiano TH Resorts specializzato e leader in Italia nel segmento leisure con oltre 30 Hotel & Resorts in destinazioni marine, montane ed urban per un totale di circa 6.800 camere; ricerca RESPONSABILE DI SALA / CHEF DE RANG per TH LA THUILE (AO)..
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RESPONSABILE DI SALA / CHEF DE RANG
Principali attività e mansioni:
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Coordinazione del lavoro
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Gestione dei turni di lavoro
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Gestione delle squadre di lavoro
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Gestione della sala ristorante prima, durante e dopo il servizio
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Comunicazione e collaborazione con la cucina e il ricevimento
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Realizzazione di decorazioni e allestimenti
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Illustrare menù e carta dei vini
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Cura lo sviluppo professionale del proprio personale
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Vendita dei servizi extra proposti in ristorante
Caratteristiche e competenze richieste:
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Ottima capacità organizzativa e gestionale
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Ottima capacità di leadership
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Ottima capacità di prendere decisioni
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Ottima capacità di problem solving
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Buone capacità relazionali
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Buone capacità di comunicazione
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Buone capacità di flessibilità e adattamento
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Attenzione al dettaglio e orientamento al servizio
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Buone conoscenze in materia di elementi di gastronomia, mercato della ristorazione, elementi di enologia con una panoramica sul mercato del vino
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Buona conoscenza delle tecniche di Mise en Place dei tavoli e dei vari allestimenti dei buffet
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Buona conoscenza delle modalità e svolgimento delle varie tipologie di servizio (buffet, impiattato, etc.)
Cosa ti offriamo:
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Contratto a tempo determinato stagionale CCNL Turismo
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Vitto e alloggio
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Rimborso Viaggio Andata
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Possibilità doppia stagionalità
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Possibilità di rapida crescita professionale
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Agevolazioni per i soggiorni dei familiari
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Scontistiche nei consumi in struttura
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Divisa da lavoro
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
