CUOCO CAPO PARTITA – OSTERIA CARLOTTA (ROMA, GARBATELLA)
Osteria Carlotta, ristorante di cucina romana contemporanea in apertura a Garbatella, ricerca:
Cuoco Capo Partita
Disponibile da subito per inserimento in brigata con ruolo operativo in cucina.
Cosa farai
- Gestione autonoma della propria partita durante preparazione e servizio
- Supporto all’organizzazione della linea
- Preparazione e controllo delle lavorazioni
- Collaborazione con chef e brigata
- Attenzione alla qualità, ai tempi e all’organizzazione della cucina
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo di capo partita
- Buona conoscenza delle tecniche base di cucina
- Capacità di lavorare in team e durante il servizio
- Precisione, pulizia e organizzazione
- Attitudine operativa e spirito collaborativo
Igiene e sicurezza
- Attestato HACCP in corso di validità
- Conoscenza base delle normative igienico-sanitarie
- Attenzione a pulizia, ordine e corretta conservazione degli alimenti
Contratto
- Tempo indeterminato
- Bonus al raggiungimento degli obiettivi
Sede: Roma – Garbatella
Candidatura
Inviare CV a: [email protected] indicando in oggetto:
Capo Partita – Osteria Carlotta
Sede di lavoro: Di persona
Sede di lavoro: Di persona
Retribuzione: €1.190,11 - €1.950,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
